Здравствуйте, мои дорогие! Горбушу солили, котлеты делали, а сегодня - максимально полезное блюдо, вот как раз для пенсионеров, без лишнего жира и соли. Горбуша на пару - просто, вкусно и полезно. К тому же, именно на пару суховатую горбушу точно сложно испортить, пересушить ещё больше. Как мне кажется, ещё более мягкой и ароматной сделает рыбу луковая "подушка". Рыбу, как обычно, чистим, промываем и для этого способа приготовления нарезаем кусками. Дальше куски рыбы посыпаем с двух сторон приправой, чуть подсаливаем и сбрызгиваем лимонным соком, тоже совсем немного...
Доброго времени суток, уважаемые читатели! Сегодня я хочу продолжить тему вкусной и здоровой пищи. Готовить мы будем котлеты. Но не традиционные, привычные всем котлетки, а рыбные, из горбуши. Сама по себе горбуша – довольно сухая рыба. Однако паровые котлеты по моему рецепту получаются очень приятными. Сухими их никак не назовёшь. Все тонкости приготовления сейчас расскажу в пошаговом рецепте. И так, для рыбных котлет нам понадобятся: · Фарш из горбуши – примерно 400 грамм; · Ломтик белого хлеба...