Рулетики из свинины с грибами
Мясные рулетики готовятся быстро и со стола съедаются мгновенно
Нам понадобятся продукты:
500 г. свинины,
100 г. грибов,
1 луковица,
1 ст.л.орехов,
2 ст. мясного бульона,
1 ст.л.муки пшеничной,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л.растительного масла,
смесь перцев, соль по вкусу,
Готовим:
1. Грибы чистим, промываем и нарезаем. Ставим сковороду на огонь, разогреваем в ней масло и обжариваем грибы с луком до золотистого цвета, добавляем измельченные орехи.
2. Свинину разделяем на небольшие куски, отбиваем молотком, солим и перчим...
Рулетики из свинины — универсальное блюдо. Их можно предложить в качестве горячего блюда или подать как холодную закуску. Сыр привносит сливочные нотки, а обжаренные грибочки со специями - пикантность. Мясо тщательно мою, сушу. Нарезаю на кусочки шириной 1-1,5 см. Сыр натираю на терке. Грибы нарезаю соломкой. Лук нарезаю мелко. Разогреваю сковороду с растительным маслом. Выкладываю в нее грибы и лук. Обжариваю. Добавляю специи (я добавила Хмели-сунели). Готовые грибы немного остужаю. Мясо солю, перчу, накрываю пищевой пленкой и отбиваю кухонным молоточком с двух сторон...