Название отражает суть: в дословном переводе оно означает "запечённая говядина". Для приготовления берут крупный кусок мяса, натирают перцем и запекают в духовке. Этот рецепт довольно старый. Согласно историческим данным, блюдо получило широкое распространение в шестнадцатом веке и подавалось на семейных воскресных обедах. Сейчас ростбиф включают как в праздничный, так и повседневный рацион 👌🏻
⠀
Нам понадобится:
🔸 800 г мякоти говядины
🔸 2 ст.л. оливкового масла
🔸 соль по вкусу (крупная)
🔸 смесь «5 перцев» по вкусу
⠀
Приготговление...