УГЛЕВОДЫ 42,5 Г Ингредиенты Приготовление Разогрейте духовку до 220°C/200°. В большой широкой кастрюле, нагрейте кусок масла, затем добавьте лук, чеснок, морковь и перец. Готовьте на среднем огне, регулярно помешивая, в течение 10 минут. Овощи должны начать немного размягчаться и окрашиваться. Приправьте солью и перцем, затем добавьте томатное пюре и рис. Помешивайте на огне 2-3 минуты, пока рис не станет прозрачным. Увеличьте огонь до сильного и добавьте красное вино. Дайте вину закипеть и увариться, все время помешивая...

ПРАКТИЧЕСКОЕ ВРЕМЯ 60 МИН, ВРЕМЯ ЗАПЕКАНИЯ 10-15 МИН. Полностью остудите ризотто в конце шага 3, затем охладите, накрыв крышкой, в течение 2 дней. Чтобы подать к столу, разогрейте на плите, затем посыпьте сыром и запеките, как в рецепте...