Есть вещи, которые переносят нас в детство. Многие люди, услышав вопрос, по каким лакомствам из прошлого они скучают больше всего, вспомнят мороженое «28 копеек», варёную сгущёнку и печенье «Орешки», хрустящие вафельные трубочки, ирис «Кис-кис» и многое другое. К счастью, многие из этих лакомств можно повторить на собственной кухне и вновь погрузиться в приятные воспоминания из тех времён, «когда трава была зеленее...». Рецепт домашних сливочных ирисок Из сладостей, которые мы помним из детства, выделяются мягкие сливочные ириски...
Скажите, какая картинка возникает перед вашим мысленным взором, когда вы думаете об ирисках? Или о конфетах, которые в англоязычных странах называют “Фадж”. Забавным словечком Fudge английские зовут молочный ирис (или сливочную помадку) в отличие от toffee - ирисок без добавления молока. Вы тоже вспоминаете конфеты “Золотой ключик”? Коричневые. Сладкие. Липнущие к зубам? Американцы еще и добавляют в массу для фадж какао-порошок. Он делает конфеты темными, многие его иногда путают с шоколадом и уверены, что фадж должен быть именно таким - темным и тягучим...