Гратен — общее название французских горячих блюд, созданных по определенной технологии. Классический гратен готовят из картофеля, сливок и сыра. Но существуют и другие вариации: соленые угощения делают на основе пасты, а сладкие — с яйцами. Если изучить все нюансы технологии, получится приготовить как десерты, так и основные блюда. Редакция «Едим Дома» рассказывает о секретах приготовления гратена в этой статье. А в следующем материале поделимся пятью проверенными рецептами. Гратинирование — особая технология приготовления, по которой блюдо запекают до образования румяной корочки...

Еще один вариант вегетарианской (не Постной) запеканки. Очень диетической для желудка. Обработку и сохранение фото производила с 4-летним племянником, потому выбор фото неоптимален)). Он у меня вернулся из Японии, и мы давно не играли вместе. Блюдо весьма сытное. И я что-то увлеклась запеканками. Здесь отличие в соусе, который, несмотря на простоту и неизысканность, - лидирует у меня, опережая бешамель)) рис круглый - 200 гр цукини - половина большого лук репчатый - 1 шт сметана - 100 гр майонез...