🍽 Рецепты блюд с Ширатаки: ➡️ На заметку. Для заправки блюд из азиатского риса(ширатаки) оптимально подходит оливковое масло и лимонный сок. 1️⃣. Рис с курицей. 🔸️Для приготовления блюда вам понадобится 350 г куриного филе. 🔸️Промойте мясо под проточной водой и нарежьте кусочками. 🔸️Натрите его маринадом, приготовленным из 1 ч. л. винного уксуса и 2 ч. л. французских трав. 🔸️Протушите курицу около 10 минут на умеренном огне. 🔸️Затем добавьте к мясу 3/4 ст. воды и 340 г ширатаки. 🔸️Тушите кашу, не закрывая крышку посудины. В это же время добавьте к рису нарезанную луковицу и 2 ст. л. томатной пасты. 🔸️Солить блюдо необязательно. 2️⃣. Мясные шарики с рисом. 🔸️Промойте 1 упаковку ширатаки и залейте рис кипятком (жидкость должна полностью покрывать зёрна). 🔸️Оставьте кашу настаиваться на несколько минут. 🔸️В это время мелко порежьте 1 луковицу. 🔸️Смешайте воедино рис, лук и 0,5 кг фарша (выбирайте на своё усмотрение говяжье либо куриное мясо). 🔸️Добавьте в готовую смесь соль и приправы на свой вкус. 🔸️Из фарша скатайте шарики, размером с вашу ладонь или чуть меньше. 🔸️Выложите заготовки в форму для выпекания. 🔸️Залейте мясные шарики специальным соусом. 🔸️Чтобы приготовить подливу, вам понадобится взбить до однородной массы 200 г кефира (желательно с низким процентом жирности) с 1 ч. л. томатной пасты и 1 яйцом. 🔸️Готовый соус можно немного посолить. 🔸️Выпекайте шарики на протяжении 40 минут. 3️⃣. Фаршированные помидоры. 🔸️Сварите рис. 🔸️Добавьте в кашу 1 нарезанную луковицу, зубчик чеснока и несколько веточек петрушки. 🔸️Перемешайте ингредиенты с говяжьим фаршем (200 г). 🔸️Полученной мясной массы должно хватить на 4 крупных помидора. Чтобы начинить томаты, вырежьте в них объёмную полость. 🔸️Начинённые помидоры выпекайте в духовке 30 минут. 4️⃣. Салат с рисом вегетарианский. 🔸️Сварите 1 пачку ширатаки и смешайте его с мелко нарезанными овощами. 🔸️Для вегетарианского салата оптимально подойдут несколько помидоров, огурец и сладкий перец (желательно жёлтого цвета). 🔸️Пропорции овощей можно варьировать в зависимости от ваших индивидуальных предпочтений. 🔸️Заправьте салат соком лимона и оливковым маслом. Приправьте солью и несколькими кусочками мяты. 🔸️Перед подачей на стол готовое блюдо следует немного остудить в холодильнике. 🔸️Благодаря этому рис впитает в себя весь аромат овощей и приправ. 5️⃣. Овощное рагу с рисом. 🔸️Проварите упаковку риса в кипящей воде несколько минут. 🔸️Параллельно с этим процессом подготовьте овощи — на разогретом оливковом масле поджарьте нарезанную луковицу и зубчик чеснока. 🔸️К подрумянившимся ингредиентам добавьте два цуккини. Кабачки лучше нарезать в форме мелких кубиков. 🔸️Посолите и приправьте молотым перцем полуготовое рагу. 🔸️Протушите его порядка 15 минут, огонь при этом должен быть умеренным. 🔸️Затем смешайте овощи с рисом и подержите рагу на умеренном огне ещё 5 минут. 🔸️Готовое блюдо можно посыпать нарезанными листьями петрушки. ✅️ Из Ширатаки можно приготовить массу сладких десертов и даже напитков. Маффины, пудинг, смузи и сладкие каши из диетического риса доказывают, что можно есть сладкое и не поправляться! Ps.➡️ Запись для составления индивидуального питания @DrVasilievaV