Соленые шампиньоны — это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит к любым застольям. Готовить их довольно просто, и они отлично хранятся в стеклянных банках. Ниже представлен рецепт, который поможет вам подготовить это блюдо на зиму. 3. По окончании варки грибы откидываем на сито, даем немного стечь и раскладываем в стерильные банки. 4. Рассол процеживаем , кипятим в течении 2-3 мин. и заливаем им подготовленные банки с грибами, закрываем стерильными крышками,переворачиваем, тепло укрываем(сухая стерилизация)и оставляем до полного остывания, затем убираем в прохладное место...

Доброго времени. Несколько лет назад нашла для себя рецепт соленых шампиньонов, другие виды грибов не пробовала солить по этому рецепту, так как в нашей местности леса нет и грибы для меня "растут" только в супермаркетах или на рынке...