Вчера пожарили крупных карасей. Пришлось пластать и оставлять только филейную часть, чтобы смогли прожариться. Остались головы и хвосты. Вру ещё икра осталась! Вот из этих остатков и буду сегодня варить уху.
Для приготовления ухи, потребуются следующие продукты:
Головы и хвосты карася 300 г. Икра карася 100 г. Картофель 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Соль 0.5 стол. ложки
Перец по вкусу.
Растительное масло 1 столовая ложка.
Приготовление.
На плиту ставим кастрюлю с водой. Доводим до кипения. Загружаем головы и хвосты, даём закипеть...
Если вам удалось наловить карасей или купить их, то обязательно приготовьте из их голов вкусную уху! Именно из голов она получается очень наваристой и вкусной, а туловище карасиков можно запечь и пожарить. В идеале, конечно, готовить уху на костре, чтобы она получилась с дымком, но и дома получается тоже очень вкусно. Просто следуйте рецепту и у вас всё получится! Уха из голов карасей Если уху будут есть только взрослые, то можете положить в неё стручок острого перца и плеснуть 50 мл водочки😉🙃 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1...