Открываю сезон заготовок. И, конечно, первое, что выросло на грядке - зелень. Щавель, укроп и зеленый лук. Показываю, какую заготовку я делаю для вкусного зимнего зеленого борща. Очень простой рецепт. В видео я показала этот способ и еще 4 способа заготовки щавеля на зиму. Плюс поделилась рецептом своего любимого зеленого борща. Посмотрите - вам точно понравится: КАК ГОТОВИТЬ: Самое сложное здесь - подготовить зелень. Сегодня покажу, как я заготавливаю щавель. Но со щавелем в баночку можно добавить и укроп, и зеленый лук, и немного крапивы или шпинат (если любите их в борще)...
Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Собирать щавель для заготовки желательно в самом начале лета – тогда листики сочные, упругие и вкусные. Заготовка щавеля на зиму позволяет сохранить полезные свойства растения на протяжении долгого времени. Щавель, появляющийся на грядках одним из первых, издавна помогал бороться с авитаминозом. Это растение - источник клетчатки и многих витаминов (С, РР, К, группы В), а также калия, фосфора, марганца и железа. Из него готовят горячие первые блюда,...