Настоящая сосиска  Nürnberger Bratwurst должна иметь размер от 7 до 9 см и вес от 20 до 25 грамм.И это прям реальный стандарт с 1800 годов .В отличие от белых колбасок ,нюрнбергские можно держать в холодильнике несколько дней .И стандарт подачи в пивных выглядит именно так как на фотографии. Ингредиенты Говяжий фарш – 200 грамм; Свиной фарш – 800 грамм; Твердый сыр – 200 грамм; Холодная вода – 150 мл; Растительное масло – 3 столовые ложки; Сахар – 1 чайная ложка; Лимонный сок – 3 столовые ложки;...

Немецкие колбаски с квашеной капустой, пожалуй, можно назвать самым известным символом Германии после пива и автомобилей. Каждый регион Германии производит свои неповторимые колбаски, единые в своем роде и славящиеся особой древней рецептурой.   Однако, именно колбаски (или как их еще называют, сосиски), изобретенные в Нюрнберге несколько сотен лет назад, сегодня являются самыми законными основоположниками стиля. Этот регион Франконии (сейчас: часть Баварии) ежедневно производит более 2 миллионов штук сосисок и экспортирует их по всему миру...