В этой статье мы расскажем, как менее чем за 1 сутки сделать ароматный имеретинский сыр. Он примечателен тем, что одновременно является и отдельным сортом, и основой для приготовления сыра сулугуни. Все зависит лишь от того, что вы хотите получить в итоге. Сегодня мы остановимся на получении именно отдельного сорта. Содержание 2. Простой рецепт имеретинского сыра 3. Видеорецепт имеретинского сыра 4. Вывод Но перед рецептом подробно поговорим о молоке – самом важном ингредиенте для получения вкусного сыра...

Добрый день,дорогие друзья! Сегодня я хотел бы поделится рецептом "Имеретинского" сыра , который составил наш технолог. Этот сыр очень легко делается, но при этом очень вкусный и аппетитный. Его любят как взрослый так и дети, так что этот рецепт вам точно пригодится. Добавки и оборудование: И так преступим: 1. Берем 5-6 литров свежего деревенского молока,начинаем пастеризацию при температуре 74 С 2. Охлодите до температуры 32-34 С 3. Внесите закваску БК-Углич МСТ, высыпая равномерно на поверхность...