Свиное рагу на косточке - одно из самых популярных и любимых русских блюд, уместное и на простой ужин, и для праздничного стола с гостями. Представляю наш семейный рецепт этого простого сытного блюда в "современном исполнении" - в мультиварке. Практически все современные мультиварки имеют режим приготовления, который называется "Тушение", который и нужен нам для приготовления вот этой вкусноты. Что нужно для приготовления свиного рагу на косточке с картошкой: 1. Свиное рагу на косточке - 1кг (в ЮЗАО, Москва стоит 75р/кг) 2...

Итальянское блюдо с французским названием. Более 4 веков назад итальянский повар Доменико Ромоли превратил блюдо бедняков в явство элиты. Вино и травы сделали своё дело. Мода на рагу распространилась по всему миру. В России под влиянием французской кухни "тушеные овощи с мясом" стали очень популярны, и уже во второй половине 19 века рецепты печатались в книгах. Рагу́ (фр. ragoût; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит). Рагу имеет отличительные черты - ингредиенты режутся кусочками, а также томятся на небольшом огне, что позволяет сохранить их полезные свойства...