Пузанина - это мясо с живота свиной тушки. Это слой мяса и сала. Из-за сала, запеченная пузанина получается очень сочной и вкусной. Кусок мяса надо хорошо поскоблить со стороны кожи, промыть водой и обсушить. Для приготовления вкуснятины понадобятся следующие ингредиенты: Пузанина кусок - 1 кг. Соль - 2 ч.л. Перец чёрный - 1 ч.л. Чеснок - 1 головка крупная Горчица готовая - 1-1,5 ст.л. Специи сухие смешать. Очистить чеснок, две дольки нарезать пластинами и обвалять в специях ( соль, перец ). В...

Ох, какое вкусное сало получается! Как только вы его попробуете - на вашем столе больше не будет никакой магазинной колбасы. Такое сало можно есть хоть в горячем виде, хоть в холодном как закуску, делать бутерброды. А еще оно прекрасно к борщу, его можно добавлять в гороховый суп или солянку - в общем это сало не будет у вас лежать, вы его очень быстро съедите. Приготовление: Берем кусок сала (с прослойками мяса желательно) и нарезаем небольшими кусочками. Если хотите, то можно готовить весь кусок целиком...