Русская еда, и это ни для кого не секрет, давно приобрела огромную популярность во всем мире. Произошло ли это из-за массовой эмиграции граждан Российской империи во многие зарубежные страны с последующей интеграцией в культуру этих народов (в том числе и кулинарную). Произошло ли это еще раньше, во времена Петра, когда некоторые европейцы «почувствовали», так сказать, русские народные блюда собственными желудками. В любом случае, сегодня русский ресторан в Америке или Европе — не такая уж большая редкость...

Этот суп был очень популярен в годы Великой Отечественной войны и по сей день остаётся одним из символов русской кухни. «Щи да каша – пища наша» — главный солдатский принцип чётко давал понять, какие именно блюда готовились на полевой кухне. К слову, в целях безопасности горячее питание доставляли дважды в день – до рассвета и после заката. В рамках проекта Дзена «80 лет назад» НЕБОРЩИ решили приготовить солдатские щи и поделиться рецептом с вами. Ингредиенты: Конечно, походного котла, где дым от...