Часто в рецептах можно встретить: припущенный рис, припустите овощи и так далее. Но что значит это кулинарное действие? Что имеется в виду под «припущенным»? Разбираемся в тонкостях приготовления продуктов. Припускание — особый вид варки. Продукт заливается небольшим количеством горячей воды и варится под тяжелой крышкой в течение непродолжительного времени. Технология Все довольно просто: берем продукт, заливаем небольшим количеством жидкости. Это может быть вода, может быть бульон, овощной или мясной, может быть даже немного вина...

#академия Полезный и диетический вариант приготовления овощей В кляре можно приготовить практически любые овощи. Сегодня цветная капуста и кабачок. Ингредиенты: цветная капуста, кабачок, помидор, морковь, репчатый лук, сыр, яйцо, мука, кефир или сметана, оливковое масло, Зелень петрушки, укропа, листики базилика, ягоды паслена и шпината для подачи Способ приготовления: Подготовить все нужные нам продукты. Нарезаем овощи: помидор, морковь и лук — мелко, кабачок — кружками. Замешиваем густое тесто для кляра...