Привет! :) Этот рецепт я подсмотрел у шеф-повара Ильи Лазерсона на его канале «Спасибо, шеф», и не смог не повторить. Потому что такой простой рецепт грех не попробовал воспроизвести. А особенно с учетом, что вяленые помидоры – это жутко дорогой деликатес, который в наших ресторанах подают даже как какое-то кулинарное откровение. А на деле от вас требуется только порезать помидоры, приправить и отправить в духовку на режим конвекции с температурой в 50 градусов. Если вам понравится рецепт, и в конце...
Приветствую, друзья! Кто попробовал хоть раз этот деликатес, тот уже от него не откажется. В этом году все томатные заготовки уменьшила в пользу этого чудесного блюда. Просят все - и родственники, и знакомые. Не могу им отказать, вялю и вялю. Дело в том, что я зимой приобрела новую мощную сушилку (за один раз помещается для вяления 2 ведра томатов), а вялятся томаты, как вы уже поняли, если делали хоть раз - долго. Маломощная сушилка или небольшая по объему для такого дела не подойдет. У меня выход томатов такой - из 10 кг томатов выходит 1,5 л баночка вяленых...