Всем доброго дня! Мои уважаемые читатели, сегодня готовила квашеные томаты, еще их называют бочковыми. Но суть одна, они безумно вкусные. Делюсь рецептом, который дегустировать можно будет уже через неделю. Особенно вкусны квашеные помидоры с запеченной картошечкой и кусочком ржаного хлеба. Вы только представьте, какая эта песня🎼😀. ✅Квашеные помидоры содержат такое же количество витаминов и минералов, как и свежие овощи. ✅Такой продукт содержит большое количество ликопина, это антиоксидант, который оказывает положительное влияние на организм человека...
Бочковые помидоры всегда считались одной из самых вкусных домашних заготовок. Но, живя в городе, приготовить такие помидоры по всем правилам не получится, ведь бочку в квартире не поставить. Однако выход есть, можно приготовить помидоры и в обычных пластиковых ведрах так, что их вкус будет не отличить от бочковых. Помидоры лучше выбрать небольшого размера, с крепкой кожицей, без повреждений, спелые и ровные. Их тщательно промываем и обсушиваем. Пластиковые ведра и крышки также тщательно моем, ополаскиваем их теплой кипяченой водой...