Пока сезон созревания помидор в самом разгаре солить эти овощи можно разными способами. Предлагаю простой рецепт заготовки на зиму очень вкусных соленых помидор без уксуса с чесноком в банках. На три банки по полтора литра нам понадобится: Помидоры-21 штука 21 долька чеснока. Соль. Сахар. У помидоров надо вырезать углубление со стороны черенка и поместить туда дольку чеснока. Складываем помидоры в банки так чтобы, не облившись заполнить их рассолом...
Помидоры маринованные с чесноком, бесспорно одна из самых вкусных заготовок на зиму. Несмотря на простоту приготовления и минимального количества ингредиентов, помидорчики получаются - просто вкуснятина! Нам потребуется: Целые и неповрежденные помидоры моем и укладываем в банки. Таким образом можно закрывать и помидорчики черри. На праздничном столе в миг разлетаются! Заливаем помидоры кипятком, накрываем крышками и даем постоять 10-15 минут. Не забываем банки поставить на полотенце, чтобы не лопнули...