Польские пероги с картошкой и грибами (Polskie pierogi: Ziemniaki z Grzybami)
(Пеpoги - это вареники по-польски) Oбед или ужин На 4-6 порций (Из рассчёта 6 перогов - на одну порцию). Ингредиенты. Для теста: Мука 500г Молоко 1 стакан Яйцо 1 шт. Постоное масло 1 ст.ложка Соль щепотка Для начинки: Свежие грибы 300г Картошка 4-5 шт. Луковица 1 шт. Яйцо 1 шт. Растопленный жир подчерёвины 1 ст. ложка. Для украшения: Вареная картошка 3-4 шт. (в мундире) Укроп 4-6 веточек Грибы 6-8 шт. (разрезать пополам) Подготовка. Муку просеять. Поместить в миску. Сделать небольшое углубление в муке, разбить и вылить туда яйцо, влить тёплое молоко, посолить и смешать...
Польский гриб – описание, польза и кулинарные рецепты
Что такое польский гриб? Польский гриб также известен под научным названием Boletus badius. Это представитель семейства болетовых, который имеет плотную текстуру и округлую форму шляпки. Обычно она окрашена в оттенки коричневого, реже – в красный цвет. Ножка у польского гриба светлее, чем шляпка. Польза польского гриба Эти грибы содержат множество белков, витаминов и микроэлементов, которые делают их полезными для здоровья...