Конечно, свежий хлеб намного вкуснее. Но гораздо полезнее вчерашний, немного подсушенный хлеб или вчерашние сухарики. Возможно вы слышали такую рекомендацию от диетологов. В чём дело? Разбираемся. Почему не советуют есть свежий хлеб Оказывается, есть такой хлеб — не очень-то полезно для здоровья. Выяснилось, что он переваривается гораздо хуже, чем подсушенный. И для этого есть несколько причин. Первая: мы едим свежий хлеб, практически не разжевывая. Он же и так — мягкий. А это неправильно. Нужно...

Замороженный, только из печи или подсушенный — разбираемся, какой хлеб полезнее для организма. Недавно издание Dailymail опубликовало статью, где эксперт из Центра питания и здоровья рассказывала о том, какой хлеб полезнее: замороженный, свежий или подсушенный. Давайте разбираться вместе с экспертами. — Чем полезен хлеб после заморозки? От воздействия минусовых температур крахмал разрушается, что затрудняет его расщепление в кишечнике и во рту. Поэтому предварительно замороженный хлеб переваривается медленнее и вызывает более мягкий всплеск сахара...