Данный рецепт мне рассказала подруга, которая работает в заводской столовой большого завода в нашем городе. Хотя не исключаю, что рецепт не оригинален. Но тем не менее, вкус на 100% я смогла повторить. Помните, как нас вкусно кормили в детском саду? Итак. Для начала нам нужно обжарить муку. Да да! Главный секрет я думаю именно в этом. Я пишу рецепт из расчёта на 1 кг мяса. Значит на сухой сковороде обжариваем 2 столовые ложки муки. До золотистого цвета. Обязательно помешиваем. Пока жарится мука, я нарезаю мясо...

Чтобы сэкономить на мясе – одном из самых дорогих продуктов в нашем меню, научимся готовить разнообразные подливки. И сегодня у нас подливка из свинины со сметаной и томатным соусом в сковороде или казане. Готовить ее можно в кастрюле, на сковороде, в казанке, в мультиварке — как вам удобно. Плюсы подливки: -надолго хватает(если не есть ложками); -подходят разнообразные гарниры:рис,гречка,картошка,макароны; -годится и в качестве обеда,и в качестве ужина. Ингридиенты на 300 грамм свинины: -свинина-собственно,300 гр...