Как то в разговоре одна женщина в преклонных годах сказала что соя, соевый соус, и различные продукты на её основе вредны для здоровья, и поэтому она их не покупает. Я ей сказал а как же азиатская кухня? Китайцы, Корейцы, Японцы,Вьетнамцы, Тайцы, и прочие азиатские народы испокон веков едят сою, соевый соус, и никаких проблем со здоровьем у них нет. Она на это ответила что соя это их продукт, они к нему привыкли, и поэтому не испытывают проблем со здоровьем.Хотя по её словам, и для них соя вредна...
Соевые продукты стали популярны по всему миру из-за своего богатого состава и разнообразия. Однако при этом соя имеет и свои минусы. Можно купить множество продуктов из сои, включая тофу, соевое молоко, мисо, соевый соус. Каждый из них следует употреблять, только учитывая индивидуальные особенности организма. Соевые продукты следует употреблять с осторожностью при некоторых заболеваниях или при беременности. Как пишут эксперты, соя — один из наиболее сильных аллергенов, особенно среди детей. Симптомы могут меняться: от легких, в виде сыпи, до тяжелых — анафилактического шока...