Совершенно необычный вкус имеет шоколадный кекс с жидким центром. Состав продуктов и приготовление теста очень доступны, секрет кроется во времени выпекания. Поскольку формы для кексов имеют разные размеры, а все духовки отличаются своими свойствами печь верх и низ, то навык угадать нужный момент появится не сразу. Если центр затвердеет, в следующий раз нужно уменьшить минут на 5 время приготовления кексов. Ингредиенты: Сварить на молоке крепкий кофе, всыпать в него какао, размешать, пока какао не растворится полностью...
Если торты и пирожные - это все-таки больше праздничные блюда, то для того, чтобы скрасить суровые будни, нет ничего лучше кексов. Чашечка чая или кофе и кусочек изумительного нежнейшего кексика просто не оставляют шансов для негативных мыслей) Готовятся изделия из кексового теста очень просто, но для получения наилучшего результата кое-какие "нюансики" знать все-таки нужно. Именно "нюансики", потому что на самом деле всё очень просто! Процедура приготовления большинства кексов начинается одинаково - сливочное масло взбивают с сахаром до пышной светлой массы...