В Стране Казахстане его именуют просто "беш" или "бяш", что в переводе буквально значит "5 пальцев". Оно и понятно, едят, то его руками, но это не точно. Значит так, бешбармак превосходнее всего готовить из конины. Но, подойдет и баранина с кости, и говядина, и даже свинина. Основное сварить мясо верно. Кропотливо его помыть и закладывать теснее в кипящую воду, но не в ледяную, и варить более 2,5 часов. Если сделать и наоборот, то получится аппетитный бульон, ну а в этом блюде основное мясо. И оно обязано быть не только лишь смачное, а также нежное...

В этом видео я расскажу вам, как я вижу бешбармак, почему я люблю его в таком виде и что мне не нравится в других видах бешбармака. Само название «бешбармак» образовано от двух слов: «беш» и «бармак», что означает "пять" и "палец". Кочевые народы ели это блюдо руками, поэтому и назвали его бешбармак - пять пальцев. Готовится оно обычно по случаю семейных праздников или приёма дорогих гостей. Ингредиенты: Лопатка ягненка - без кости примерно 1 кг Говядина - без кости примерно 1 кг Тесто для лазаньи - 8-10 листов Лук - 9-10 шт Уксус - 2 ст...