🔥 Новое горячее блюдо из Хорватии! 🔥
Друзья, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом настоящей хорватской плескавицы! Это мясное блюдо, которое просто тает во рту. Аромат жареного мяса, чесночка, специй и дыма просто завораживает! Для приготовления плескавицы вам понадобятся следующие продукты:
- 100 г свинины
- 100 г говядины
- 50 г сала
- 1 головка лука
- кончик стручка перчика чили
- 1 зубок чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки черного молотого перца
Сначала подготовьте мясо и сало для мясорубки, нарезав их соответствующими кусочками...
-Фарш(говядина со свининой в равных количествах) смешиваю с солью,перцем,паприкой и минеральной газированной водой,хорошо перемешиваю. -Выкладываю миску пищевой пленкой,кладу в нее фарш,закрываю плотно и на сутки убираю в холодильник. -Лук мелко режу кубиком,добавляю в фарш.Выбиваю фарш о стол в течении 5-7 минут. -Формирую круглые ,плоские котлеты диаметром не менее 12см и обжариваю на сковороде гриль с растительным маслом,с обеих сторон до румяности. -В оригинальном рецепте не предусмотрено добавление...