Советы по сбору ели Еловые кончики — это ярко-зеленые новообразования на концах веток весной. В этом рецепте предпочтительно использовать еловые верхушки , но они, как правило, доступны только в течение короткого времени весной. Когда именно их найти, зависит от вашего климата. В более теплых регионах они появятся в конце зимы или ранней весной, а в более прохладных регионах - поздней весной или, возможно, даже летом. Старайтесь не срывать больше, чем небольшую горсть еловых кончиков с каждого взрослого дерева, и избегайте брать кончики с более мелких деревьев...

ИНГРЕДИЕНТЫ Шаг 1 Свеклу моем, чистим и трем на терке. Шаг 2 В большую кастрюлю выливаем 6,5 литров воды, выкладываем туда свеклу, соль и варим 30 минут. Шаг 3 В оставшиеся поллитра воды кладем хмель. Шаг 4 Туда же добавляем ягоды можжевельника и доводим до кипения. Затем выливаем их в кастрюлю со свеклой и варим всё ещё 30 минут. Шаг 5...