Прежде чем начать путешествие по чешским сортам пива, мы напоминаем о вреде чрезмерного употребления алкоголя. Существуют легенды, что пиво на землях нынешней Чехии варили ещё кельты, а в древних летописях часто встречаются упоминания о пенном пшеничном напитке с чудесными свойствами. Немного истории В 1088 году князь Бржетислав Вышеградский даровал монахам несколько мешков хмеля для пивоварения, а позже появятся и указы, дающие право варить сей напиток исключительно священнослужителям, хоть ранее это и происходило буквально в каждом доме...

Пиво измеряется градусами, согласно методу, разработанному профессором Баллингом в 17 веке. В прошлом знак степени вызывал у потребителей некоторую путаницу, поскольку международные нормы использовали его для обозначения температуры пивоварения и других вещей. Таким образом, это было изменено на знак процента, который вызывает путаницу среди потребителей сегодня. Многие считают, что процент это количество алкоголя, но на самом деле это количество солодового экстракта, используемого в процессе пивоварения...