Тема озорная сегодня. Заспорили намедни на родном форуме ражие мужичины в возрасте преклонном: какое было в СССР пиво. Как понял, память у всех оказалась крайне коротка, хоть и пьющие историки поголовно. Кружились вокруг «Жигулевского» и «Колоса», напирая на особенности местного производства. Мол, в Москве вообще варить не умели, а вот в Волгограде… мммм. Или Воронеже, Харькове, Минске, Риге и даже… Магадане. Всяк кулик собственное пенное болото нахваливал. Советское пиво... Честно, не помню и не знаю...
Сейчас бы многое отдал за то, чтобы выпить не одну кружечку советского, холодненького пива. Сейчас тоже варят неплохое пиво. И сортов стало значительно больше. Но в прошлом вкус у пива казался ярче, насыщенней. А сейчас больше половины пива, продающегося в магазинах, имеет водянистый или, наоборот, спиртуозный отголосок во вкусе. Предполагаю, нынешнее поколение считает, что в СССР кроме Жигулевского не было другого пива. Но по моим подсчётам тогда продавалось больше 30 разных марок пива. Рецептура некоторых сортов была позаимствована у немцев, чехов, англичан, австрийцев и т...