Вкусное и полезное сочетание, витаминки в долгую зиму. Тыква нейтрализует кислоту яблок, получается нежный и многогранный вкус. Заготовка хорошо хранится за счет кислоты яблок и лимона. По вкусу напоминает нежное пюре для деток. Ингредиенты: Яблоки 2 кг Мякоть тыквы 1,5 кг Лимон 1 шт Сахар 150 гр. Приготовление. Тыкву нарезать кубиками, поставить тушиться под закрытой крышкой с небольшим количеством воды. Довести до готовности. В это время подготовить яблоки к тушению, удалив сердцевинки. Предпочитаю кожуру отделять после тушения, чтобы как можно больше витаминов остались в пюре...
Для тыквенно-яблочного пюре выбирайте продукты с умом. Чтобы десерт на вкус получился насыщенным, отдавайте предпочтение сладким сортам тыквы с сочной, ароматной мякотью. Яблоки тоже берите сладкие или кисло-сладкие. При желании включите в число ингредиентов апельсин или лимон. Эти фрукты придадут лакомству легкую цитрусовую нотку. Пюре из тыквы с яблоками можно заготовить на зиму, так как хранится оно очень хорошо. Если же исключить из списка сахар, данный рецепт перейдет в категорию диетических...