Сегодня у нас пицца с грушей, сыром горгонзола и рукколой🍕 А вы любите сыр с плесенью? Зелёной, белой, голубой или красной? Про историю возникновения продукта мало что известно. Всё строится в основном на легенде. Молодой пастух пас овец на альпийских лугах в провинции Италии. Мать дала ему на обед кусочек овечьего сыра и хлеб. В момент трапезы, молодой человек увидел свою возлюбленную, и прервал трапезу. Что было дальше в истории любви не известно, но пастух вернулся в пещеру, где начинал обедать, спустя 3 месяца...
Сегодня мы разберем рецепт необычной (десертной) пиццы с грушей и сыром горгонзола. Одна из самых моих любимых пицц, сочетание солоноватого сыра, сладкой груши и кедровых орешков делает ее вкус незабываемым...