Берлинское печенье - эпический московский специалитет или если желаете бренд. Мне оба эти слова не очень, но по другому сложно дать понятную современную характеристику. Поэтому не обессудьте. 🌞 Лучшая еда из дореволюционных московских трактиров. Почки в мадере. Ушное из гуся. Караси в сметане. История рецепта берет свое начало в расположенном на улице Рождественка отеле «Савой», ранее известном как «Берлин». Вернее сказать «Берлин» - это было самое первое название модерновой гостиницы, построенной в 1913 году по проекту Виктора Величкина...

Слоеное рассыпчатое пирожное с лимонной ноткой! Берлинское пирожное – это простая в приготовлении выпечка. Понадобится бездрожжевое слоеное тесто, его следует предварительно размораживать. По желанию такие пирожные можно готовить из своего теста. Глазурь готовится с добавлением лимонного сока, за счет которого получается очень вкусная и ароматная помадка. Сахарную глазурь можно готовить и без варки с добавлением крахмала. Такие пирожные можно подавать к столу с горячим чаем, яблочным компотом, молоком или йогуртом...