✅ Воздушное песочное печенье. Когда-то давно, такое тесто стало для меня открытием. Такое тесто я называю "2 в1" так как оно сочетает в себе все самое вкусное: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак приступаем, для начала активируем дрожжи, заодно проверим их работоспособность, в миску вливаем 80 мл воды, добавляем 1 ч.л. сахара и добавляем 1 пачку сухих дрожжей у меня в пачке 7 грамм, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут...

Рецепт вкуснейшего пирога, который превзойдёт все ваши ожидания! Малина идеально сочетается с воздушной пеной и рассыпчатым песочным тестом) Песочное тесто: Муку смешиваю с разрыхлителем и добавляю холодное масло порезанное кубиками. Перетираю в крошку. *это можно сделать и в планетарном миксере с насадкой для смешивания, или в кухонном комбайне. Добавляю сахарную пудру ( или сахар) и желтки. Замешиваю мягкое нелипкое тесто. *если тесто рассыпается, не хочет собираться в комок, можно добавить 1-2 ст...