Идея возникла как то сама по себе, можно сказать спонтанно. Просто вспомнилось как в далеком детстве мы их иногда лепили. Вот, собственно, эти воспоминания и натолкнули на действие. Сами по себе пельмени с рыбой не редкость, однако они и не так просты как может показаться. Какая же рыбы для пельменей лучшая? Решать вам, но рыба иногда попадается сухая, то бишь в фарш придется добавлять жир, иначе сухими будут и сами пельмени. Исходя из этого мы остановили свой выбор на форели… Считаете это кощунством?...

Пельмени с рыбой — это вкусное и питательное блюдо, которое может стать отличным выбором для обеда или ужина. Они готовятся из тонкого теста, в которое заворачивается сочная рыбная начинка. Такие пельмени могут быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться с соусом или сметаной. Ингредиенты: Приготовление: Филе рыбы промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. В блендере или мясорубке измельчить филе рыбы и лук до получения однородной массы. Добавить в фарш соль, перец, специи по вкусу и тщательно перемешать...