Печенье Грибочки в советской форме на газу
Печенье в советской форме на газу рецепт грибочки
Советские печенья-грибочки готовятся в специальной чугунной форме на газовой плите за 3-5 минут. Тесто замешивается из муки, яиц, сахара и сливочного масла до консистенции густой сметаны, затем выпекается между двумя половинками формы.
Классический рецепт включает 2 яйца, 4 столовые ложки сахара, щепотку соли и муку до нужной густоты. Некоторые хозяйки добавляют ванилин или разрыхлитель для пышности. Форму предварительно смазывают маслом и прогревают на среднем огне. Тесто наливают в углубления, закрывают верхнюю часть и переворачивают каждые 2-3 минуты.
Эти формы появились в СССР в 1960-х годах и стали символом домашнего уюта. Грибочки получались с характерными шляпками и ножками, их часто подавали к чаю с вареньем или сгущенкой. Форма позволяла выпекать сразу несколько печений, что экономило время.
Сегодня такие формы вновь популярны среди любителей ретро-кулинарии. Они не требуют духовки и позволяют контролировать процесс выпечки, создавая ностальгическое лакомство с хрустящей корочкой и нежной серединкой.