Печень в моей семье не очень любят. Ну, разве что в виде начинки в пирожки, да и то, если смешать её с картошкой и луком. Но так случилось, что нужно было включить её в рацион. Потому что гемоглобин повышает...

Предлагаю вашему вниманию рецепт шикарного блюда Жаубаур - сочная жареная печень ягненка по-балкарски. Блюдо получается нереально вкусным, сочным и настолько аппетитным, что от одного взгляда начинают течь слюнки. Также мы приготовим вкуснейший к Жаубауру соус, который дополнит этот кулинарный шедевр своими нотками. Ингредиенты: Приготовление: Печень обдаем кипятком, тщательно очищаем от плёнки, кровяных сосудов и нарезаем на небольшие куски. Нарезанные кусочки печени посыпаем сванской специей и заворачиваем в жировую сетку...