В этом году у мамы в огороде отличный урожай помидоров. Я решила поэкспериментировать и попробовать сделать пастилу - как замену магазинной томатной пасте. Это очень удобно: и банки не нужны, и компактно можно сложить на хранение. Когда пастила высохла, я попробовала ее и поняла, что буду делать много, потому что это бесподобно вкусно и ароматно. Можно есть просто так, с сыром, с мясом и т. д. Пропорции называю примерные, все делается по вкусу. Ингредиенты: спелых помидоров, соли, чеснока, прованские...

Здравствуйте. В очередное посещение бабушки-соседки увидела, что она опять что-то мудрит. Спрашиваю у неё, что она делает. На улице сейчас уже прохладно и она топит русскую печку. А в печке на противне жидкая красная масса. Спрашиваю: "что это?" "Пастила из томатов"- отвечает. Как готовить? А готовить очень просто. Приготовленные помидоры пропускает через мясорубку, после этого взбивает погружным блендером, кожицу не убирает. Всё, масса готовая. Стоит у неё пять противней. На одном просто масса из томатов...