Для приготовления пастилы необходимо взять 2 килограмма 250 грамм, хорошей спелой рябины, очищенной от веток. Хорошенько ее вымыть в холодной воде. Выложить приготовленные ягоды в каменную посуду, залить крутым кипятком и так оставить во дворе на трое суток. Предварительно накрыть крышкой. Это необходимо чтобы вышла вся горечь. Затем выложить рябину в кастрюльку, залить 2-мя литрами воды. Поставить на плиту, и дать кипеть до тех пор, пока вся рябина не разварится т. е. не будет мягкой, после этого снять ее с плиты, содержимое выложить в дуршлаг и подождать чтобы вся вода стекла...

Самая яркая осенняя ягода умеет не только радовать глаз. Рябина уменьшает отеки и воспаления, укрепляет сосуды, нормализует обмен веществ и поддерживает иммунитет. Пожалуй, всех перечисленных свойств достаточно для того, чтобы захотеть сохранить этот суперфуд на зиму. Как именно — подскажет наша статья. В материале мы опишем, как сделать сок из черноплодной рябины в домашних условиях, дадим рецепт морса, сиропа и компота из рябины на зиму. Уверены, каждый найдет в подборке что-то интересное для себя...