Здравствуйте, дорогие читатели! Сделала паштет, да не просто печеночный, а с лесными грибами. Получилось очень вкусно и ароматно. Возможно кто-то уже делал, но вдруг есть те, кто не пробовал. Оказалось, печенка и грибы отлично сочетаются друг с другом, получилась прям гармония. Заменить лесные грибы можно, если они недоступны, к примеру на шампиньоны, будет вкусно без сомнений. Но, аромат лесных, особенный и неповторимый. Если не любите куриную печёнку, возьмите говяжью или свиную. Нарезайте как вам больше нравится, но не очень толсто, чтобы овощи быстрее приготовились...

Здравствуйте, дорогие подписчики и просто гости нашего канала! Спасибо, что вы с нами !😘 Из куриной печени получается очень вкусный и нежный паштет. Для приготовления этого блюда можно использовать говяжью или свиную печень, но эти субпродукты требуют предварительной обработки и подготовки. Говяжья печень иногда имеет специфический запах. Чтобы его устранить: · субпродукт очистить от сосудов, жил, снять пленку; · крупно нарезать; · вымочить в молоке (3-4 часа, если не срочно, то оставить на ночь); · вымочить в воде, но тогда воду надо сменить 2-3 раза...