Как приготовить пангасиус? Ее жарят в кляре, а нам такое есть нельзя, пробую новый способ приготовления. Это мой личный эксперимент)))) Всем здравствуйте. Я беру мороженую рыбу, у меня оставалось два филе. Мою под проточной теплой водой, даю немного стечь воде. Кладу на доску по одному филе и нарезаю небольшими кусочками. Далее беру обычный целлофановый пакет пищевой. Насыпаю туда муку ложек 6-7, соль, специи( у меня мускатный орех и кориандр), закрываю и перемешиваю. Тем временем у меня стоит на плите сковорода-гриль, нагревается...
Тут на днях говорила с подругой из России, говорит, что купила филе рыбки пангасиус и не знает, как приготовить, чтобы рыбка в меру сочная была, непересушенная и не слишком рыхлая. А я как раз такой рецептик знаю, давно уже его нашла в чешских рецептах и несколько лет им пользуюсь. Рассказываю, как приготовить пангасиуса, чтобы это было вкусно. Всем, кто на канале случайно, представлюсь: я Мария, живу в Чехии, рассказываю о жизни в Чехии, чехах и чешском языке. Иногда вот рецепты публикаю, но редко...