Ложка сухой корицы может спровоцировать появление дырок в легких. Ароматная пряность — универсальных помощник на любой кухне: хороша в десертах, напитках, маринадах, отлично сочетается как с баклажанами, так и яблоками, алкогольными ликерами. Однако Роспотребнадзор предостерегает от излишнего употребления корицы — для некоторых людей она может быть опасна. Пряность богата полезными веществами: пектином, эфирными маслами, магнием, кальцием, цинком, клетчаткой, дубильными веществами и т. д. Она — природный антиоксидант, обезболивающее и антимикробное средство...

Приветствую, уважаемые садоводы! Любите корицу? У меня эта специя ассоциируется с домашним теплом, чаепитиями и выпечкой. Вот только не все, на чем написано "Корица", в действительности ею является. Кассия - дешевая и не очень здоровая подмена Часто в магазинах мы покупаем вместо настоящей качественной корицы другую специю - под названием кассия. По запаху и цвету она идентична подлинной корице, хотя и пахнет заметно слабее. Но не это настоящая проблема. Гораздо хуже, что кассия вредна. Разберемся...