Отвариваю овощи - в блендер погружной 1яйцо ( я делаю только желток). Разливаю в формочки и готовлю на пару (по желанию можно запечь)😌 Приятного аппетита 💁🏻‍♀️

Многие при слове «суфле» представляют воздушный десерт из взбитых яичных белков, но на самом деле варианте этого блюда гораздо разнообразнее. Суфле означает определенную текстуру продуктов — мягкую и пышную, когда продукты буквально тают во рту. Ведь название происходит от французского «suffler» — «дуть» или «надувать». Это прекрасный способ накормить малоежку, который не любит жевать овощи в их натуральном виде. Основа овощного суфле — отваренные заранее овощи, смешанные со взбитыми яичными белками...