Чем хорош этот рецепт, так это тем, что не надо следить за блюдом, чтоб не пригорело. Не надо перемешивать для равномерной зажарки. Загрузила его в духовку, поставила таймер на 40 минут, и забыла про него. Количество овощей давать не буду, любые пропорции, в зависимости от того, какие овощи больше любите. У меня всегда больше картошки, очень уж она вкусная получается, внутри мягкая, а сверху корочка. Можно добавить цветную капусту, брокколи, зеленую фасоль. В этом рецепте у меня картошка, болгарский перец красный, морковка и лук репчатый...
Весна радует молодыми колючими кабачками, удивительно нежной капустой, молодым картофелем, сочной цветной капустой, изобилием зелени на любой вкус, нежной золотисто-оранжевой морковью. Как не воспользоваться такой возможностью и не приготовить рагу по-деревенски по моему домашнему рецепту! Мы есть то, что мы едим! Так говорил великий Гиппократ в в древние времена. Ведь и правда, то что мы употребляем в пищу и как выстраиваем свой рацион влияет не только на утоление голода, но и наше настроение, здоровье и даже на обострение наших хронических болячек...