Воздушно-ореховое тесто - отличный вариант, если хочется сделать быстрый и вкусный торт Ингредиенты на 1 кг. Мука -104,3 Сахар-песок - 547,9 Яичные белки - 471,5 Ядра орехов (жареные) - 335, Ванильная пудра - 2,6. Орехи поджариваем, измельчаем и перемешиваем с мукой и 80% сахара по рецептуре. Яичные белки взбиваем до устойчивой пены, в конце взбивания добавляем оставшийся сахар, ванильную пудру...

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Хочу предложить вам универсальный вариант песочного теста, который вы сможете использовать в приготовлении множества различных десертов. Песочное тесто с добавлением...