Пряные травы, приправы и специи – это именно то, что нужно, чтобы придать блюду изысканный вкус и неповторимый аромат. Среди всех пищевых добавок стоит отметить орегано – приправу, которую почему-то многие игнорируют. Что такое орегано и куда ее добавляют Орегано – низкорослый многолетний кустик, напоминающий нечто среднее между чабрецом и зеленым базиликом. Из-за пряного аромата орегано имеет и другое название в народе его кличут душицей. Известно более 20 разновидностей приправы, наиболее популярными...

ПРИПРАВЫ И СПЕЦИИ Использовать различные растения в качестве приправ придумали ещё наши далёкие предки! Но и мы – люди современного мира – не изменяем традиции: добавляем в нашу пищу различные пряные листочки, семена, стебли, плоды и корни растений. Ведь эти незамысловатые добавки в корне меняют вкус и аромат блюда. А ещё они вносят ноту пользы в состав кулинарной композиции. Вот, например, такое растение, как орегано, – это очень популярная приправа для овощных, злаковых и прочих блюд. Наши бабушки знали эту приправу под названием «душица»...