Ягода, овощ, а может быть фрукт? Разбираемся, как корректно обращаться к ее величеству оливке, чем она отличается от маслины и для каких блюд станет украшением. Что же такое оливка? На первый взгляд, она напоминает ягоду, но вот с точки зрения кулинарии и вкусовых качеств – это самый настоящий овощ. Пока мы не успели раскрыть главную интригу, подскажем, что в конце статьи вас ждет потрясающий рецепт! Итак, на самом деле, плод оливкового дерева – ни ягода, и ни овощ, и даже не фрукт, а ... Костянка! Так же как, например, слива, вишня, персик, абрикос и даже миндаль...
Задавались ли Вы когда-нибудь вопросом: оливка - это фрукт, овощ или ягода? - так нас встретил экскурсовод на заводе оливкового масла. Нам было стыдно признаться, что мы пропустили этот параграф в учебнике, и поэтому мы сказали, что всё зависит от ситуации в которой оливка находится. Завод оливкового масла на который мы попали с экскурсией находится в одном из красивейших мест Израиля - на Голанских высотах, около города Кацрин. С одной стороны зеленые холмы Галилеи, с другой гора Хермон, недалеко...