Еда, если не скатываться в чревоугодие, является одним из основных удовольствий этой жизни. Вкусно покушать после напряженного рабочего дня в семейном кругу или приятной компании.. ну что может быть лучше. А уж о том, что еда является антидепрессантом и в целом повышает настроение, написаны горы научных трудов. А королева лета – это, конечно же, окрошка. О ней и поговорим. Что известно? Окрошка - холодный суп из мелко нарезанных овощей, мяса или рыбы, зелени, залитых квасом или сывороткой...

Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс лёгкий и совсем не хлопотный. В жаркое время года, когда совсем не хочется стоять у плиты, самое время приготовить холодный суп на квасе — традиционную русскую окрошку. Перед вам рецепт по которому я готовлю окрошку на квасе (классический рецепт). Ингредиенты: Колбаса варёная - 400 гр. Огурец свежий - 350-400 гр. Редис - 300-350 гр...