Слово «жиры», такое страшное для худеющих, мы часто слышим в связке с понятиями углеводы и белки. Дело в том, что жиры – такой же необходимый компонент для нашего организма. Это вещество содержится в клетках микроорганизмов, растений, животных и людей. Жирами называют природные органические соединения, относящиеся к классу липидов. Главная функция жиров – накопление и сохранение энергии. Жировая прослойка как раз и является тем самым запасом энергии. Точнее, эта энергия высвобождается при достаточном количестве кислорода и углеводов в организме...
Всем привет! Наконец-то я добралась до одного из своих любимых питательных веществ - холина. Маленький спойлер: жир в еде не способствует скоплению жира в печени, а даже наоборот. Но жир должен быть качественным и потребляться в умеренных количествах. Также, помимо хороших жиров, белков и углеводов, рацион должен содержать необходимые питательные вещества. Холин - это в прямом смысле ключ к здоровой печени и здоровому мозгу. Что такое холин? Холин (он же - витамин В4) - это органическое соединение, которое играет огромную роль в важном деле защиты печени и поддержания ее функций...