Здравствуйте, друзья! Недавно готовил стейки из Мираторга. И, похоже, раскусил секрет, как сделать их вкусными. *** Добро пожаловать на канал #мудрости . Не забудьте подписаться, чтобы не пропускать новые публикации. Комментируйте! Читателям и автору важно ваше мнение! *** Рассказываю как их правильно приготовить, и в чём раньше была моя ошибка. В конце статьи вы найдёте короткую видео-инструкцию. Итак, пошаговая инструкция, с картинками: 1. Достаньте стейк из холодильника, и дайте ему нагреться до комнатной температуры...

Рибай (англ. Ribeye) Стейк Рибай, один из самых распространенных и наиболее известный стейк в мире. Нарезается из отруба говядины – толстый край с 5 по 12 ребро животного. Несмотря на то, что дословно «рибай» разбирается на «ребро» и «глаз» (англ. Rib – ребро, Eye – глаз), никакого отношения к рисунку, якобы напоминающему глаз, название не имеет. «Глаз» в данном случае обозначает центр лучшей вырезки без кости. Стейки Рибай, иногда называемые стейками красоты, нежные, сочные и очень ароматные, с нужным количеством жира...