Картофельное пюре - один из самых частых и любимых гарниров. Большинство современных хозяек готовят это блюдо, как говорится "на автомате". Однако, есть простые и даже интересные хитрости приготовления этого блюда, благодаря которым из обычного пюре, оно превращается в шикарное - вкусное, нежное, аппетитное. Сорт картошки Для приготовления картофельного пюре следует отдать предпочтение крахмальных сортам картофеля. Такая картошка имеет желтую мякоть, они хорошо развариваются. Сорта с небольшим содержанием крахмала имеют белую мякоть, хрустят при нарезке...

Шелковое, нежное, ароматное, воздушное - и без комочков, не клейкое, не водянистое и не вязкое. И вкусное - даже когда остынет: как приготовить идеальное картофельное пюре, которым можно гордиться. И есть простые и даже любопытные хитрости приготовления привычного картофельного пюре, которое становится необычайно вкусным и красивым. И про наши ошибки, которые мы совершаем - и нехитрые, но полезные методы приготовления: так пюре приготовить стоит. Хитрость №0. Нехитрая. Пюре любит крахмальные сорта картошки А из сортов с малым количества крахмала лучше суп сварить...